经典重芝士蛋糕的做法图文步骤

芝士蛋糕是很多人都非常喜欢吃的，这道经典重芝士蛋糕的做法，也是很不错的。下面一起来看看经典重芝士蛋糕的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作经典重芝士蛋糕的食材

经典重芝士蛋糕的做法步骤

1.准备好所有材料

2.我们要先做蛋糕底。辅料中的材料就是用来制作蛋糕底的。黄油软化后加入糖粉打发。然后加入蛋黄。

3.把蛋黄和黄油充分搅打均匀。

4.筛入低筋面粉

5.用刮刀拌匀

6.把做好的面团按压在6寸的圆形活底蛋糕模具里。

7.烤箱预热170°C，上下火，烤18分钟左右。最好看着火候，见上色就及时加盖锡纸，不要烤焦了。

8.然后我们来做重芝士蛋糕。主料里的那些就是重芝士蛋糕的材料。奶油奶酪室温软化后加入细砂糖。用打蛋器打至无颗粒状态。

9.加入鸡蛋，并用打蛋器搅打均匀。鸡蛋必须要1个1个的加入。先加入第一个并用打蛋器打到和奶酪完全混合后再加第二个。

10.倒入柠檬汁，搅打均匀。

11.倒入玉米淀粉，搅打均匀。

12.倒入牛奶

13.倒入朗姆酒

14.倒入香草精，搅打均匀。

15.最后搅打完成的蛋糕糊，如图所示。

16.把蛋糕糊倒入已经烤好蛋糕底的模具里。

17.把模具在案板上稍微震几下，震出大的气泡。

18.烤箱预热160°C。我这里采用蒸浴法。就是在烤箱下层放一个装满热水的烤盘。在烤箱中下层放上烤架，把蛋糕模放在烤架上。烤制时间1小时。

19.烤到蛋糕表面呈金黄色即可出炉。

20.烤好的蛋糕需要放冰箱冷藏4小时以后，才可以脱模切块食用。

21.一片重芝士蛋糕加一杯热可可，在冬日的下午，好好的享受下午茶。

孕妇吃芝士的食用量

孕妇根据当天的三餐以及加餐的情况，灵活搭配是最好的。孕妈咪在备孕阶段每天最好摄入300克奶类及奶制品，孕早期200～250克，孕中期250～500克，孕晚期300～550克。

以孕中期每天 摄入500克奶类及奶制品为例，孕妈咪可以把每天的这一大类食物分成3份，分别为200毫升牛奶、140克酸奶以及40克干酪。孕妈咪不必要求自己每天都必须吃这三种，可根据当天的三餐以及加餐的情况，灵活搭配是最好的。

孕妇怎么吃芝士好

奶酪的吃法非常多，做汤、做面包伴侣、做三明治、做点心、做烤肉、做调料、做沙拉，等等都可以，奶酪气味芳香浓郁、口味独特鲜香，是不可多得的食材。特别建议孕妈咪把奶酪作为加餐，一片奶酪加上一个苹果，口感交融，营养互补，食用方便，比吃薯条、饼干有营养多了。