6寸免烤芒果芝士蛋糕的制作方法

这道6寸芒果芝士蛋糕的做法其实也不难，你学会了以下步骤也可以在家制作出来的。下面一起来看看6寸免烤芒果芝士蛋糕的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作6寸免烤芒果芝士蛋糕的食材

6寸免烤芒果芝士蛋糕的做法步骤

1.把饼干放料理机或装进保鲜袋用擀面杖弄成粉末

2.黄油隔水融化成液体备用

3.融化好的黄油倒入饼干末中，搅拌均匀

4.把黄油饼干末倒入模具，用勺子压实后放入冰箱冷冻

5.将芒果切丁，500克放入料理机打成泥(350克做芒果芝士糊，150克做镜面)

6.取3片吉利丁片用凉水泡软后，放锅内隔水融化成液态备用

7.奶油奶酪加细砂糖放入盆中，隔热水搅拌至顺滑无颗粒状

8.100克淡奶油放入盆中打发至三倍大

9.将打发好的淡奶油倒入奶酪糊中搅拌均匀

10.把350克芒果泥倒入奶酪糊中搅拌均匀，再把100克芒果粒也倒入其中搅拌均匀

11.最后再把融化好的吉利丁片倒入芒果芝士糊中搅拌均匀!取出装有饼干底的蛋糕模具，把蛋糕糊倒进去，放入冰箱冷藏至结成果冻状态(约3小时)

12.制作镜面果胶：将2片吉利丁片加入适量凉开水软化后再隔水融化，融化后倒入150克芒果泥中，取出已冷藏好的芒果芝士糊，将镜面糊直接过筛至蛋糕模具内(也可以先过筛到碗里，再倒入模具内，注意过筛网的网眼要稍大

13.放入冰箱冷藏4小时左右，脱模是可用吹风机四周吹热或用热毛巾捂一下即可轻松脱模

14.表面可用水果装饰成自己喜欢的样子

15.内部图，味道不错哈哈

16.小朋友忍不住上手啦!

芒果的营养价值

芒果营养价值极高，维生素A含量高达3.8%，比杏子还要多出1倍。维生素C的含量也超过橘子丶草莓。芒果含有糖丶蛋白质及钙丶磷丶铁等营养成分，均为人体所必需。根据对我国芒果产区几个芒果主要品种分析资料归纳，芒果可溶性固形物14%-24.8%，含糖量11%-19%，蛋白质 0.65%-1.31%，每100克果肉含胡萝卜素2281-6304微克，而且人体必需的微量无素〈硒丶钙丶磷丶钾等〉含量也很高。

芒果的功效与作用

食用芒果有理气、止咳、健脾、益胃、止呕、止晕等功效，成熟的芒果在医药上可作缓污剂和利尿剂，种子则可作杀虫剂和收敛剂。 芒果果肉多汁，鲜美可口，兼有桃、杏、 李和苹果等的滋味，如盛夏吃上几个，能生津止渴，消暑舒神。西双版纳地区的傣族喜欢把芒果制成芒果胶食用，其做法是把芒果煮熟去核过滤，便成为半透明琥珀色的果胶，食之清脆适口，风味别致。

芒果能降低胆固醇，常食芒果有利於防治心血管疾病，有益于视力，能润泽皮肤，是女士们的美容佳果。

虽然芒果的营养价值很高，但不宜进食过量，芒果含有的刺激性物质比较多，吃芒果时又易将芒果汁沾到嘴、脸颊等部位，刺激面 部皮肤，造成面部红肿、发炎，严重者会出现眼部红肿、疼痛现象。吃完后要及时清洗掉残留在口唇周围皮肤上的芒果汁肉，以免发生过敏反应。

医药功效：

肉多，味道甜美，以其独特的外形很受大家的 欢迎。特别是炎热的夏天，吃芒果可以降暑。芒果还有很多的食疗功效，主要有能降低胆固醇，防治心血管疾病，有益於视力，能润泽皮肤的作用， 今天主要介绍的是芒果预防乳腺癌的疗效。

研究人员对芒果中的多酚进行了研究，女性多食芒果，有预防乳腺癌的作用。特别是其中的生物活性成分丹宁。专家介绍，丹宁酸是种多酚，带有苦味，葡萄籽和茶叶中含有这种成分。研究发现，细胞分裂周期因多酚而被打破，这可能是芒果 预防或抑制癌细胞的一种机制。

芒果可是健康的水果，预防各种疾病它也是行家，经常食用对身体大有好处，特别是女性朋友，一定要注意好自己的身体哦，多吃些 健康的蔬菜水果是很有必要的