秋季养生粥食谱

秋季养生粥食谱应该怎么来做对我们补充身体所需的营养会比较有帮助呢？食材一分一厘的取舍对于我们的饮食来说都至关重要，会直接影响到我们身体的营养和健康。以下是觅食录小编分享给大家的关于秋季养生粥食谱，一起来看看怎么做吧!

秋季养生粥食谱1：养生菇粥

材料

生香菇2朵，珍菇1两，金针菇1两，小黄瓜半条，枸杞少许，白粥半碗，素高汤1碗，盐1茶匙

做法

1.生香菇、珍菇、小黄瓜切丝放入滚水中川烫捞起备用;金针菇切段放入滚水中川烫捞起备用。

2.取一汤锅，放入素高汤、作法1的材料、枸杞、白粥和调味料一起煮开即可。

秋季养生粥食谱2：香菇皮蛋瘦肉粥

材料

瘦肉丝，香菇，东北米2碗，皮蛋4个，姜末少许，葱花，盐，香油，白胡椒

做法

1.腌过的肉捞起和淘洗好的生米，香菇丁，皮蛋块加水(1：8)煮滚后加姜末放入电煲锅煲90分.也不用怕黏锅.

2.试吃后感觉粥稠味浓就下葱花滴香麻油撒白胡椒粉即可.

小贴士

所谓老火粥呢?是将米,水,料一起熬煮,因为所加配料与米都要长时间的煲，所以才叫它老火粥。虽然煲老火粥和煲生滚粥粥底的方法差不多，但煲老火粥所选用的配料却一定要有浓厚的味道，并且经得起长时间煲煮。老火的皮蛋瘦肉粥是一大特色，它和生滚的皮蛋瘦肉粥不同，生滚用的是新鲜猪肉片，要求口感滑嫩，而老火皮蛋瘦肉粥却要求味道香浓.

秋季养生粥食谱3：冰糖地瓜粥

材料

大米50克，蕃薯250克，冰糖50克，水1500ml.

做法

1.大米洗净倒入电饭煲内。

2.蕃薯削皮切成小块也放入电饭煲内，同时加冰糖、水，盖上锅盖。

3.将电饭煲调到煮粥档，开始工作，粥熟保温60分钟即可。

秋季养生粥食谱4：生滚肉丸粥

材料

生菜，瑶柱(干贝)4-5粒，米一杯，盐，麻油，姜，油

做法

1.米洗干净加入少许油和盐混合搅拌均匀腌半个小时。

2.生菜切碎备用，姜少许切碎或切丝备用。

3.米加入适量的水和瑶柱大火煮至爆开绵滑即可(粥底)。

4.用勺子挖适合的肉团投入粥内，大火煮开至肉丸熟。

5.加适量的盐和麻油调味，撒切碎的生菜以及姜丝搅拌均匀即可熄火。

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