俗话说:“要吃飞禽,鸽子鹌鹑。”鹌鹑肉、蛋,味道鲜美,营养丰富。鹌鹑肉是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物,特别适合中老年人以及高血压、肥胖症患者食用。在寒冬里手脚容易冰冷的人,可以炖一盅暖暖的虫草花鹌鹑汤来增加体质,提高免疫力,补气血,壮腰肾,减少感冒,治哮喘而且又可以美容抗衰老。以下是小编给大家整理的鹌鹑补肾汤,欢迎大家阅读参考!

鹌鹑补肾汤的成品图

制作鹌鹑补肾汤的食材

制作鹌鹑补肾汤的步骤

虫草花黄精炖鹌鹑的做法步骤1

1.准备好各种材料。

虫草花黄精炖鹌鹑的做法步骤2

2.虫草花洗净用水泡发。

虫草花黄精炖鹌鹑的做法步骤3

3.鹌鹑用水冲洗干净。

虫草花黄精炖鹌鹑的做法步骤4

4.将鹌鹑放入炖盅,放入黄精,北芪。

虫草花黄精炖鹌鹑的做法步骤5

5.捞起虫草花放入。

虫草花黄精炖鹌鹑的做法步骤6

6.将泡虫草花的水小心放入,最下面的不要,放入生姜片。

虫草花黄精炖鹌鹑的做法步骤7

7.将炖盅放入锅内,加水隔水炖。

虫草花黄精炖鹌鹑的做法步骤8

8.大火烧开后,转小火炖四至五个小时,即可关火放盐调味。

制作鹌鹑补肾汤小贴士

红红小贴士:我这汤的黄精和北芪是放足了的,所以汤稍有点药味,如果不习惯,可适量减少这两样药材的份量。我这炖汤是没有放油的,喜欢放的朋友亦可放少量。

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