南瓜纸杯蛋糕的制作步骤

这款健康少油，少糖版的南瓜纸杯蛋糕，做法好看又好吃，是很不错的下午茶点心。以下是南瓜蛋糕的做法介绍，欢迎阅读!

制作南瓜蛋糕的食材

南瓜蛋糕的做法步骤

1.A：蛋黄3个，细砂糖0克，玉米油30ml，南瓜泥130克(请根据自家的南瓜水份调整)，低粉70克 B：蛋白4个，细砂糖30克，柠檬汁(或白醋)少许，盐少

2.打发蛋白 打蛋白前，在蛋白中滴几滴柠檬汁或白醋，盐跟糖放在一起加入蛋白中，分三次加糖用打蛋器打至干性发泡即可

3.南瓜用微波炉叮熟，用勺子压成泥，晾凉备用;鸡蛋黄白分离到两个无水无油绝对干净的盆里 ，蛋黄打散，加入油搅匀，加入南瓜泥搅匀

4.加入低粉轻搅拌匀

5.蛋白盛1/3的蛋白到3中，翻拌均匀，再把拌匀的面糊全部倒入蛋白盆中，翻拌均匀。

6.倒入模具纸杯中

7.混合均匀后，倒入模具中，入炉烤焙 175度，烤箱中下层40分钟左右

8.出炉放凉

9.成品

南瓜热量高吗

南瓜的热量不高，南瓜(热量:22卡/100g)，1块南瓜(可食部分26.0克)含有热量6大卡，需要散步4.1分钟消耗完。

南瓜热量低，碳水化合物含量较低。味甜，并非因为其糖分高，而是因为其果糖成分比蔗糖要甜。

一般人群均可食用：

1.特别适宜肥胖、老年便秘者食用;

2.南瓜性温，胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者少吃;同时患有脚气、黄疸、气滞湿阻病者忌食。

痛风可以吃南瓜吗

痛风可以吃南瓜。

痛风可以吃南瓜，而且有缓解之功效。痛风伤肾，南瓜恰好可以益肾。痛风吃的药毒性相对很大，南瓜也有一定的解毒功效。南瓜还含有南瓜多糖、类胡萝卜素等生物活性物质，南瓜多糖能提高机体的免疫功能，促进细胞因子生成，对免疫系统具有良好的调节功能。所以痛风病人吃南瓜益处很多的。

其实痛风的病人，主要是因为喝酒吃高蛋白食物太多，导致体内的嘌呤产物过剩，才会引起痛风，南瓜不是高蛋白食物、高嘌呤食物，因此是一点问题也没有的。且南瓜营养丰富，含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。且含糖量很低，几乎不含脂肪，是健康食品。建议痛风病人可以控量多食南瓜。