喜欢金桔的清香味道,去年做过了糖渍金桔,今年就试试做果酱,一般果酱都要放柠檬汁和麦芽糖,我觉得吃起来口感上也没什么不同,而且颜色看起来也是很漂亮的。下面觅食录小编为大家整理了一些果酱的做法。
果酱成品图
果酱的食材准备
果酱的做法步骤
1.金桔洗净,晾干水分。
2.将金桔切片后,去掉籽。
3.用白糖腌上金桔,放冰箱冷藏一夜。
4.桔子剥掉外皮。
5.再剥掉桔瓣的外皮,将桔肉挑出。
6.用料理机将桔肉打成碎。
7.这时候再将金桔放入,同样打碎。
8.将果酱液放入面包机内胆中,加入糖。
9.按下果酱键即可。
10.出炉后倒入用开水烫过的玻璃瓶中,倒扣放凉。
果酱小贴士
买的金桔汁水不多,不方便打碎,所以才搭配桔子汁来做果酱,也可以放一些柠檬汁和麦芽糖。
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