蒸南瓜蛋糕的家常做法图解

这道南瓜蛋糕的做法非常简单，不用烤箱也可以制作出来，只需要用锅蒸就可以了。下面跟小编一起来了解蒸南瓜蛋糕的做法吧，希望你喜欢!

制作蒸南瓜蛋糕的食材

蒸南瓜蛋糕的做法步骤

1.准备食材，南瓜切成块，在微波炉里转10分钟，取出后用勺子压成泥。

2.南瓜泥里加入2个蛋黄，搅拌均匀。

3.加入过筛的面粉

4.搅匀

5.用电动打蛋器，将蛋清打出少许泡沫时加入1/3的白糖

6.泡沫变白后，再加入1/3白糖，用高速继续打。

7.打至湿性泡沫时，加入最后的1/3白糖，用高速继续打。

8.打至硬性发泡，打蛋盆倒扣不流动。

9.将一半的蛋白糊加入南瓜糊里，从下向上翻着搅匀。

10.再把南瓜糊倒入剩余的蛋白糊里，从下向上翻着搅匀。

11.取另一干净盆，喷内壁涂少许油，防止粘连。

12.倒入拌匀的蛋糕糊，震出大泡。

13.盆上罩上保鲜膜

14.放锅里，大火隔水蒸40分钟左右。

15.蒸好关火后，过几分钟再开盖取出。

南瓜和绿豆能一起吃吗

南瓜和绿豆能一起吃。

南瓜和绿豆是日常常见的食品，无毒、无刺激性成分，无相克的成分，并且性味也不想冲，所以南瓜和绿豆能一起吃。

南瓜和绿豆一起吃的好处

清热排毒

绿豆在中医上具有清热解毒的作用，常在夏季食用用去清热去湿，然后南瓜中含有丰富的果胶，可以促进体内有毒有害物质的排出，所以有清热排毒的作用。

降血压

南瓜和绿豆都是高钾低钠的食物，一起食用可以增加体内钾离子含量，促进体内多余钠离子的排，有降低血压的作用，可以用于控制血压。

利水利尿

南瓜和绿豆中的矿物质，都有促进水分排出的作用，可以降低体内多余的水分，并且绿豆的去湿作用较好，可以排出体内的湿气，有利水利尿的作用。