aca面包机做海绵蛋糕

一直很想学习烘焙，可是苦于没有烤箱，刚刚在好豆申请试用了烤箱，但愿能够如愿以偿。这是用面包机做的蛋糕，虽然外观不理想，不过口感还是超棒的，特别绵软。下面觅食录小编为大家整理了一些海绵蛋糕的做法。

海绵蛋糕成品图

海绵蛋糕的食材准备

海绵蛋糕的做法步骤

1.蛋清和蛋黄分别打入两个容器内

2.蛋清

3.蛋黄内放入白糖

4.搅拌均匀，倒入适量牛奶搅拌均匀

5.筛入低筋面粉和少许泡打粉

6.把面糊调匀

7.蛋白分3次加入白糖，打发至干性发泡

8.把三分之一蛋白倒入面糊中

9.上下翻动均匀，不要转圈搅拌

10.再把面糊倒入剩余的蛋白中

11.同样时上下翻动，知道面糊均匀

12.面包机内胆抹油

13.倒入面糊，轻轻的拍打几下振出气泡，放入面包机内，启动蛋糕键，一个多小时后香喷喷的蛋糕就出炉了

海绵蛋糕小贴士

加入蛋清后的面糊一定不要转圈搅拌，容易消泡