金砖蛋糕做法

费南雪是法国有名的小糕点，源自法语词汇Fin金砖蛋糕ncier，本义为金融家。其缩小版的金条造型和其名字异常贴切!下面觅食录小编为大家整理了一些金砖蛋糕的做法。

　　金砖蛋糕成品图

金砖蛋糕的食材准备

金砖蛋糕的做法步骤

好吃到停不下来——费南雪金砖蛋糕的做法图解1

1. 准备食材!

好吃到停不下来——费南雪金砖蛋糕的做法图解2

2. 熬煮焦香黄油——黄油放入小锅，中小火煮开后会出现大泡沫。

好吃到停不下来——费南雪金砖蛋糕的做法图解3

3. 煮至大气泡消失，出现细腻泡沫，并伴有淡淡的焦香，黄油就煮好啦!放一边冷却待用!

好吃到停不下来——费南雪金砖蛋糕的做法图解4

4. 糖粉和杏仁粉混合

好吃到停不下来——费南雪金砖蛋糕的做法图解5

5. 筛入低粉和高分，搅拌均匀。

好吃到停不下来——费南雪金砖蛋糕的做法图解6

6. 加入一半的蛋清，搅拌成面糊。

好吃到停不下来——费南雪金砖蛋糕的做法图解7

7. 加入蜂蜜(可另外加少许香草精提香)。

好吃到停不下来——费南雪金砖蛋糕的做法图解8

8. 搅拌均匀后加入剩余的蛋清。

好吃到停不下来——费南雪金砖蛋糕的做法图解9

9. 搅拌成细腻的面糊。

好吃到停不下来——费南雪金砖蛋糕的做法图解10

10. 加入冷却后的焦香黄油，搅拌均匀。费南雪面糊就做好啦!

好吃到停不下来——费南雪金砖蛋糕的做法图解11

11. 将面糊注入模具，8分满。

好吃到停不下来——费南雪金砖蛋糕的做法图解12

12. 烤箱预热，200度烤制7-10分钟即可!

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