抹茶(中国古时称作末茶)起源于中国隋唐,将春天的茶叶的嫩叶,用蒸汽杀青后,做成饼茶(团茶)保存。食用前放在火上再次烘焙干燥,用天然石磨碾磨成粉末。下面觅食录小编为大家整理了一些6寸抹茶戚风蛋糕的做法。

6寸抹茶戚风蛋糕成品图

6寸抹茶戚风蛋糕的食材准备

6寸抹茶戚风蛋糕的做法步骤

抹茶戚风蛋糕(6寸)的做法步骤1

1.准备材料,面粉、抹茶粉、泡打粉一起过筛

抹茶戚风蛋糕(6寸)的做法步骤2

2.把塔塔粉加入蛋清,高速硬性打发

抹茶戚风蛋糕(6寸)的做法步骤3

3.蛋黄+牛奶+植物油 搅拌

抹茶戚风蛋糕(6寸)的做法步骤4

4.搅拌完成

抹茶戚风蛋糕(6寸)的做法步骤5

5.加入已过筛的低筋面粉,抹茶粉,泡打粉

抹茶戚风蛋糕(6寸)的做法步骤6

6.搅拌均匀后,分3次加入已打发蛋白,每次大约1/3

抹茶戚风蛋糕(6寸)的做法步骤7

7.搅拌均匀

抹茶戚风蛋糕(6寸)的做法步骤8

8.把搅拌后的面糊倒入6寸蛋糕模

抹茶戚风蛋糕(6寸)的做法步骤9

9.烤箱185度预热5分钟,放入蛋糕,175度考25分钟

抹茶戚风蛋糕(6寸)的做法步骤10

10.完成

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