aca面包机做馒头

面包机当然是用来做面包的，不过咱家和大多数的中国家庭一样，还是更喜欢吃中式的面食。 所以就拿面包机试着做了做基础的白馒头，这面包机果然和宣传的那样，中西面食都在行呢，这馒头的面揉的好，发酵也好，做出的馒头宣软可口，下面小编为你整理了一些馒头的做法。

馒头的配料

馒头的做法步骤

1.称量好面粉，酵母，水和白糖。

2.将水，面粉和酵母按先后次序倒入面包桶。

3.将面包桶放置在面包机中。我这种是卡扣式的，直接使劲往下按，面包桶就紧紧卡在机器里了。

4.面包机开电源，选择程序7，生面团档，时间是1:30。

5.面包机开始老老实实的工作了。

6.时间到，发酵结束。

7.面团取出，加适量干面粉揉匀。

8.面团擀成方型薄片。

9.将圆柱形面条切开。

10.将圆柱形面条切开。两头的我做了两个枣卷。

11.将馒头生坯放入涂了油的蒸格中。

12.蒸锅中加热水，放入馒头生坯进行二次醒发，因为气温还比较低，这个过程有40分钟。醒好的馒头生坯比开始大，轻轻按下会有凹陷不反弹。

13.蒸锅接电源，待有热气冒出后，蒸10分钟，然后关电源，将馒头焖5到10分钟，就可以开盖食用了。

馒头的小贴士

一测和面： 满意 馒头吃起来劲道

二测发酵： 满意 发酵时间和温度由程序设定，很精准，很省时