白菜肉包子的做法

肉包子，古老的传统面食小吃，包子与豆浆搭配向来是中国人经典早餐;肉包的肉馅鲜美，营养丰富。可多做一些放在冰箱里速冻，早上弄热了即可吃了。下面小编为你整理了一些白菜肉包子的做法。

白菜肉包子的配料

白菜肉包子的做法步骤

1.先把材料之一：自发粉准备好

2.用35°水和面，用筷子一边搅一边加水，调成絮状。

3.揉成团，盖上湿布在较暖的地方静置2个钟。

4.准备好做馅的材料：洗净的白菜、葱、姜和肉末。

5.将白菜剁碎，挤去水份;姜切碎，葱切碎。

6.姜碎、葱碎与肉末混合。

7.再加入生抽、鸡粉、五香粉、胡椒粉、麻油拌匀。

8.最后加入剁好的白菜，混合均匀。

9.2个钟后，看到面团有蜂窝就发好了。

10.揉匀面团，切成大小相同的面块。

11.擀成薄皮，包上馅料。

12.包成包子(样子不咋地)

13.上蒸锅蒸20分钟包子出锅

14.沾点醋，吃包子喽，香啊!

白菜肉包子的小贴士

对自发粉的使用有了认识，就是在20度气温下一定要发2个钟或以上才行(不能像说明上说的发20分钟)，这次再一次验证了这是对的。(