元蘑炖鸡汤的做法

元蘑含有人体必需的多种氨酸和维生素，经常食用具有加强肌体免疫，增强机体抵抗能力，益智开心，益气不饥，延年轻身等作用，用来煲汤是很好的材料，元蘑炖鸡汤怎么做呢?本文是觅食录小编整理的元蘑炖鸡汤的做法资料，仅供参考。

元蘑炖鸡汤的成品图

制作元蘑炖鸡汤的食材

　做元蘑炖鸡汤的步骤教程

1.土鸡洗净，去掉内脏和鸡油剁成小块

2.锅置火上加入适量水、烧开下入鸡块焯去血沫捞出备用

3.干元蘑冲洗干净，用清水泡发，备用

4.另起锅，加入适量的水，放入焯好的土鸡块

5.放入生姜，料酒

6.加入泡发好的元蘑、大火烧开后，撇去浮末，转小火慢炖2-3小时(因为是农村土鸡炖的时间要长一些才香)

7.煲到鸡肉软烂，调入适量的盐和胡椒粉即可食用小贴士1.盐要在最后出锅时再放，不然鸡肉不容易炖烂。