木耳山药炖鸡汤的做法

鸡汤不仅可以预防，缓解感冒症状，还可提高人体的免疫功能。木耳山药炖鸡汤怎么做呢?本文是觅食录小编整理的木耳山药炖鸡汤的做法资料，仅供参考。

木耳山药炖鸡汤的成品图

制作木耳山药炖鸡汤的食材

做木耳山药炖鸡汤的步骤教程

1.准备材料：农家鸡半只;山药一根;干木耳一小把;葱姜;料酒;盐;枸杞适量。

2.将鸡洗净，剁成小块。

3.干木耳用温水泡发洗净。

4.4. 葱姜洗净，姜切片，葱打成葱结。

5.切好的鸡块放入砂锅中，加入足量冷水，烧开炖10分钟左右。

6.撇去浮沫。

7.放入姜片葱结。

8.加入一汤匙料酒，煮开后转小火，加盖，慢炖大约1个小时左右。

9.山药去皮切成滚刀块，

10.将木耳和山药加入锅中，继续加盖炖20—30分钟。

11.开盖加盐调味，加入少量的枸杞点缀即可。小贴士

1. 鸡汤虽然可以预防感冒和增强抵抗力，可是对于胃酸过多，有胆道疾病，高血压高血脂，肾功能不全的人请适当的少喝点。

2.炖汤切记不可中途添水，否则汤就不醇香了;大火炖10分钟，然后小火炖1个小时到1个半小时左右，如炖老母鸡时间要延长一倍.

3.这个汤本身已经很鲜了，所以最后调味只需要加盐就可以了。

4.这里的煲汤的鸡我只用了半只，因为平时一家3口整只的鸡太多1顿吃不了。如果家中人口比较多建议用整只鸡来煲汤。