三种熬南瓜汤的做法

南瓜汤，民间小吃。属浙江菜菜系，香醇浓郁，味美色雅。主要以南瓜为主料，辅以洋葱等佐料，通过适当方式制作而成。该汤有不同制作方法，也有和其他食物一起做主料，如红薯、紫菜等。下面觅食录小编为大家传授一些熬南瓜汤的做法：

熬南瓜汤的做法一

用料

南瓜600g

橄榄油2小勺

洋葱一个

(淡奶油)适量

牛奶适量

盐少许

黑胡椒少许

南瓜汤的做法

热锅下橄榄油煸炒洋葱，炒到洋葱变软但勿使其变色南瓜去籽切块，放入锅中与洋葱一起煮8-10分钟，直至其开始变软，适当搅拌加适量水，盐，黑胡椒，加锅盖煮至南瓜绵软。加牛奶和淡奶油，再次煮沸混合物放入料理机打成浓稠的汤。若有切片面包可以切成小块加些橄榄油炒成脆快撒在汤上。

小贴士

此汤的秘诀是加洋葱，必须的;

第三步水别加得太多，在最后用料理机搅拌时若觉得太稠可再多加牛奶。

熬南瓜汤的做法二

用料

南瓜100克

牛奶120克

盐适量

鸡精

黑胡椒颗粒/欧芹碎

将南瓜去皮，微波炉叮三五分钟，用搅拌机打成南瓜泥锅中加入牛奶，倒入南瓜泥，调入盐和适量鸡精，煮至汤的浓稠度适宜即可;吃时撒上黑胡椒颗粒或欧芹碎如果手边正好有吐司片，可事先切成丁放在微波炉或平底锅上烤脆，加入南瓜汤里;没有也不必刻意

熬南瓜汤的做法三

用料

南瓜

淡奶油

水

南瓜洗净去皮切块隔水蒸熟备用待南瓜稍微放凉一点，放入搅拌机搅拌成泥南瓜泥和少量水，淡奶油一起煮沸即可