鹌鹑蛋汤的做法三种

鹌鹑蛋汤是一道由鹌鹑蛋、虾仁等做成的美食。下面觅食录小编为大家传授一些鹌鹑蛋汤的做法：

鹌鹑蛋汤的做法一

材料鹌鹑蛋六个，虾仁50克。

调料色拉油20克，绍酒5克，葱、姜5克，熟色拉油、精盐、味精、湿淀粉各适量。

做法：①虾仁洗净，加少许酒、盐、湿淀粉拌和。②鹌鹑蛋磕入碗内，加少许盐打匀。③色拉油高火4分钟将蛋炒熟，加水高火8分钟，再加入虾仁，加上绍酒、味精、葱与姜末，并淋上熟油即可。

鹌鹑蛋汤的做法二

用料

鹌鹑蛋6只

香菇2朵

小青菜6颗

黑木耳若干

粉丝若干

盐若干

糖若干

猪油少量

麻油少量

做法：

青菜洗净沥干水分(和女儿一起在阳台借用泡沫箱种了一箱小青菜，既可以锻炼孩子的动手能力也让她爱上了吃青菜😊)

香菇洗净去蒂切薄片

黑木耳泡发切小

鹌鹑蛋提前煮好自己熬的猪油炒菜特别香，给孩子吃更要少油少盐

锅热放猪油，放入香菇炒出香味，放入黑木耳、加少量白砂糖，翻炒一下加入适量开水，煮沸放入鹌鹑蛋、少量盐，喜欢吃粉丝的这个时候可以放少量粉丝，不吃粉丝的跳过这步，最后放入青菜，关火滴少许香油翻炒均匀即可出锅

色香味俱全哦，这么一大碗都被我那挑食的宝宝吃光光啦

鹌鹑蛋汤的做法三

用料

鹌鹑蛋适量

火腿一个

粉丝一把

香菜(葱)随意

鸡精 盐 香油随意

　 做法：

温水泡粉丝 鹌鹑清水煮开3分钟 去皮备用 香菜切段备用。干锅 放少许油 微炒一下火腿 放水 烧开 放粉丝 鹌鹑蛋 放调料 起锅。

小贴士：油不要放太多。