香浓土豆炖鸡汤的做法

土豆营养丰富，是抗衰老的食物。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。香浓土豆炖鸡汤怎么做呢?本文是觅食录小编整理的香浓土豆炖鸡汤的做法资料，仅供参考。

香浓土豆炖鸡汤的成品图

制作香浓土豆炖鸡汤的食材

做香浓土豆炖鸡汤的步骤教程

1.三黄鸡收拾干净，剁小块;生姜去皮、切片大葱撕成条状备用;

2.锅烧热倒1茶匙油，爆香姜片，倒入鸡块翻炒至无血水。

3.盛入砂锅中，加凉水1500毫升。

4.放煤炉上;大火煮开，小火慢炖40分钟。

5.土豆洗净切小块。

6.土豆块放入砂锅中，加入盐，炖15分钟;炖好的鸡汤盛入碗中，撒上胡椒、葱丝即可食用。小贴士1、土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

2、切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。