熬杂菜汤的做法步骤

杂菜汤是一种菜品，主要原料有土豆、萝卜、番茄，主要调料有胡椒粉等。下面觅食录小编为大家传授一些熬杂菜汤的做法：

熬杂菜汤的做法一

材料

鸡肉、洋葱、卷心菜、胡萝卜、土豆、西芹、黄油、百里香、玉桂叶、蒜泥、鸡汤、盐、胡椒做法1、将鸡肉煮熟，切成粒;洋葱等蔬菜亦切成相同大小的片或粒。

2、用黄油炒香洋葱、蒜泥，加入百里香、玉桂叶一同翻炒，再投入各种蔬菜粒，炒匀后加入鸡肉粒和鸡汤。

3、汤烧滚后改用小火煨烧约1小时，加入盐、胡椒调味即可。

特别关照

百里香(THYME)，又名麝香草，西餐常用香料。

熬杂菜汤的做法二

　材料

卷心菜、胡萝卜、番茄、西芹、土豆、烟肉、通心粉、红腰豆(听装)、鸡汤、洋葱、黄油、蒜泥、百里香、罗勒叶、番茄酱、盐做法1、将卷心菜等蔬菜切成指甲粒，烟肉也切成大小相仿的粒。

2、用黄油将洋葱、蒜泥、百里香、罗勒叶炒香，加入各种蔬菜粒和烟肉粒翻炒，再加入番茄酱，炒匀后倒入鸡汤，煮开后改用小火煮至蔬菜粒酥软。

3、出汤时加盐调味，再倒入红腰豆和通心粉即可。

特别关照

通心粉预先煮熟。

熬杂菜汤的做法三

材料

盒装豆腐丁、火腿、番茄、玉米芯、玉米、青豆。

(蔬菜材料可按自己喜好而选择，只要不起反作用就可以了)做法处理番茄过程：

一、先在番茄的底部划个十字，然后放入开水里煮3-5分钟左右，捞起。

二、轻轻将皮撕开。

三、剁成茸。

制作步骤：

一、锅放少少油，爆香火腿粒。

二、倒入豆腐、番茄及高汤。

三、倒入番茄沙司(Tom熬杂菜汤的做法to S熬杂菜汤的做法uce)大约1/4-1/3罐。

四、倒入玉米和青豆，点入精盐、糖(糖要多些，因番茄酱和汤带酸味)、胡椒面，搅拌几下，盖锅盖，大滚几分钟。

五、加入少许水淀粉，淋入麻油，拌匀可装盘。