熬大骨棒汤的几种做法

骨头汤中含有的胶原蛋白正好能增强人体制造血细胞的能力。所以对于中老年人来说，喝些骨头汤加以调理，可以减缓骨骼老化;同样，骨头汤也能有利于青少年的骨骼生长。下面觅食录小编为大家传授一些熬大骨棒汤的做法：

熬大骨棒汤的做法一

时间与份量准备时间：10-20分钟制作时间：1-2小时用餐人数：3-4人食材主料猪筒子骨800g辅料盐适量白萝卜200g玉米1根土豆1个姜适量葱适量料酒适量
步骤

1.首先将玉米切成块，白萝卜滚刀切块，土豆切块，泡入清水，姜切片，葱白切段。

2.猪筒子骨砍成大块，泡入清水，去除血渍。

3.锅中倒入小半锅清水，下入筒子骨，焯去血水，捞出入凉水洗净。

4.准备好电高压锅，放入筒子骨、姜片，淋入少量料酒，倒入半锅清水，以水面没过筒子骨为宜，按下煲汤模式。

5.煲好后，将筒子骨连汤一起盛入汤锅，接着下入玉米，盖上锅盖，小火煮五分钟，再下入白萝卜，小火继续煮二十分钟，最后放两勺盐调味，拌匀，就可以品尝了。

熬大骨棒汤的做法二

用料主料

猪骨2根辅料姜2片大葱1段精盐1小勺

清炖大骨汤的做法1.大棒骨从中间敲开成两截，用清水浸泡1小时

2.然后冷水下锅

3.煮开后，撇去血沫

4.捞出沥水

5.将焯水后的大棒骨加入高压锅，加半锅热水，加入葱段和姜片

6.加盖，上气后压25分钟

7.压好后，加1小勺盐即可

8.盛入碗中即可食用

烹饪技巧大棒骨买时可让卖家直接劈开，不然回家很难处理。

熬大骨棒汤的做法三

1.准备好食材

2.锅中放入适量水，放入骨头煮，去掉多余的血水。

3.捞出骨头，放入炖锅中

4.加入葱段，姜片，大料

5.加入足够量的水

6.大火烧开，改小火慢炖50分中。

7.加入适量盐调味。吃的时候在切点葱花放到骨头汤中。

烹饪技巧如有足够的时间，可多炖一会，炖的时间越长味道越好喝。