白菜豆腐粉丝汤的做法

常言说的好，鱼生火，肉生痰，青菜豆腐好过年，经常大鱼大肉吃多了，这道营养丰富、清淡爽口、鲜香味美的【白菜粉丝豆腐汤】就是不错的选择。下面觅食录小编为大家传授一些白菜豆腐粉丝汤的做法：

白菜豆腐粉丝汤的做法一

材料白菜，豆腐，粉丝，鱼丸，姜，盐，香油，鸡精做法1、白菜、豆腐、姜洗净切片，粉丝泡软。

2、锅中放水，放上姜片、鱼丸煮开，放上豆腐、白菜、粉丝炖制片刻。

3、汤盆中放上香油、鸡精、盐。

4、把炖制好的汤倒入汤盆中即可。

白菜豆腐粉丝汤的做法二

食材明细

豆腐250克奶油白菜180克泡发好的粉丝120克葱适量姜适量盐适量鸡汤一碗咸鲜口味煮工艺廿分钟耗时简单难度

【养生汤煲】白菜粉丝豆腐汤的做法步骤

1白菜粉丝豆腐汤食材---白菜豆腐。

2白菜粉丝豆腐汤食材---粉丝。

3清洗好的白菜切成寸段备用。

4炒锅热锅凉油六成热放入葱姜炸香。

5放入切好的白菜翻炒。

6等白菜翻炒完全变色后加入鸡汤烧开。

7加入鸡汤或者水烧开打入豆腐片，盖锅煮3分钟左右。

8然后放入粉丝煮2分钟左右，放入鸡精和盐出锅即可。

9白菜粉丝豆腐汤做好了装碗即可食用。

小窍门

1、豆腐最好用卤水豆腐。

2、我用刀直接打豆腐入锅的，朋友可以先把豆腐切好也可。

3、粉丝一定要泡透，轻点煮才好吃。

白菜豆腐粉丝汤的做法三

主料粉丝1小把娃娃菜5片豆腐半块西红柿1个火腿肠1根辅料盐1勺半鸡精半勺蛤精半勺葱花适量香油适量胡椒粉半勺步骤

1.1.将豆腐、西红柿和火腿肠切小块，切点葱花备用;

2.2.娃娃菜洗净后切小条;

3.3.锅内入水烧开后下入豆腐、娃娃菜、西红柿和粉丝;

4.4.待粉丝快熟时放入火腿肠继续煮1分钟;

5.5.然后关火调入盐、鸡精、蛤精、胡椒粉、葱花和香油调味即可。小贴士蛤精是从蛤蜊中提取出来的，为了增鲜，没有的可以加些鸡汁或高汤之类的。