霸王花猪肺汤的做法

现在的冬天，忽冷忽热，一不小心吹到冷风喉咙开始发痒，然后就开始了漫长的支气管炎日子，吃了十几天中西药，现在还有点咳喘，自己煲汤调理一下，顺便满足我这个吃货的心，我还蛮喜欢吃猪肺的，就是比较难洗。下面觅食录小编为大家传授一些霸王花猪肺汤的做法：

霸王花猪肺汤的做法一

用料

猪肺半个(带喉管的)

霸王花2棵

海底椰若干

无花果若干

姜

盐

蜜枣2个

猪肺霸王花润肺汤的做法

猪肺从其喉部灌入清水变白后，用手挤出肺内脏东西，反复多次，再冲干净后切成块状。(图片忘记放蜜枣了)

用盐或生粉擦洗两遍后，放沸水中焯，放几片姜去腥，焯出泡沫后捞起用冷水冲洗一遍捞起待用

霸王花，海底椰，无花果用水浸泡

所有材料放入锅中大火开后转小火煲一个小时放入盐即可。

霸王花猪肺汤的做法二

【用料】INGREDIENT

干霸王花 160g

猪肺 1只

猪脊骨 400g

干百合 50g

南北杏 1小撮

胡萝卜 1根

蜜枣 1粒

陈皮 一小块

姜 3片

清水 2L

盐 适量

【做法】METHOD

1、除猪肺、蜜枣外所有材料清洗干净，胡萝卜切块

2、猪肺上的喉管插到水龙头上，开水，一直到猪肺胀大，取出喉管，双手用力按压猪肺，挤出里面的血水。重复以上步骤3-4次，猪肺变白即可。冬季养生食谱

3、将猪肺倒进锅里大火炒，煸出里面的水，倒进篮子里再冲洗一遍即可。

4、猪脊骨放到冷水锅里大火煮沸去掉血水

5、所有材料和清水倒进汤锅里，大火煮沸，转小水煲2小里，最后调入食盐即可。

霸王花猪肺汤的做法三

原料：霸王花(干品)50克、猪肺750克、瘦肉300克、红枣3颗、南北杏10克、姜2片、盐5克。

1.霸王花浸泡1小时，洗净;红枣冼净。

2.猪肺注水，挤压，反复多次。直至血水去尽，猪肺变白。切成块状，瘦肉切块，猪肺、瘦肉飞水;

3.烧锅放姜片，将猪肺干爆5分钟左右。将2000毫升清水放入瓦煲内，煮沸后加入所有原料，武火煲滚后，改用文火煲3小时，加盐调味即可。

霸王花猪肺汤的特点：霸王花即剑花，有清热润燥，润肺止咳之功效。

杏仁和猪肺不能一起吃:杏仁与猪肺同食不利于蛋白质的吸收。

猪肺和鱼腥草能一起吃:鱼腥草与润肺补肺的猪肺相配，具有消炎解毒、滋阴润肺的功效。可作为肺炎、肺脓疡、肺虚咳嗽、咯血等病患者的辅助食疗品。