白菜清汤的家常做法

白菜清汤是一道菜品，主要的食材是白菜和火腿，是一般的家常菜。下面觅食录小编为大家传授一些白菜清汤的家常做法：

白菜清汤的家常做法一

主料

白菜500克辅料火腿100克调料花生油15克食盐3克豌豆淀粉10克白砂糖3

白菜清汤的做法

1.将白菜柔软的部分切成7公分长，洗净，滤干水。

2. 油加热，快速炒白菜。

3. 用另一锅将汤煮开后，将速炒的白菜去油分，放进去，再加火腿，用盐，白糖各1小匙调味，用小火煮约15分钟后，以水溶淀粉勾芡。

白菜清汤的家常做法二

主料白菜芯2个辅料海米少许盐1勺酱油1勺水适量

步骤

1.白菜芯备好

2.将白菜心切成4块，然后每块从根部切一刀，以便入味

3.锅中水加一小把海米煮开

4.将菜芯放进焯水

5.待菜芯变软即可

6.捞出盛在一个大碗中

7.将焯过菜心的水也倒入浸泡10分钟

8.10分钟后，将浸泡菜心的汤倒回锅中

9.淋少许酱油烧开

10.菜心装盘，将重新烧开的汤倒入即可小贴士菜心焯水后浸在原汤中，可以使白菜的鲜味释放出来

白菜清汤的家常做法三

主料

辣白菜20克

午餐肉10克

蕃茄半个

金针菇10克豆芽10克菇2朵

豆腐15克

洋葱10克辅料葱1根

白菜汤的做法1.石锅上灶烧烫后，倒一点点油，把辣白菜稍微炒一下

2.关火，在锅内摆上各种食材

3.倒入淘米水，开火，锅开后，再煮10-15分钟即可