白罗卜煮排骨汤的做法

萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力 ，还含丰富的淀粉酶，具有助消化和消除胃肠胀气的功能。下面觅食录小编为大家传授一些白罗卜煮排骨汤的做法：

白罗卜煮排骨汤的做法一

主料白萝卜400g排骨200g辅料盐适量鸡精适量生姜适量大蒜适量葱适量白醋适量步骤

1.萝卜洗净切块

2.生姜大蒜切片，葱切碎

3.排骨洗净，冷水下锅煮开

4.煮掉血水，掠去浮沫

5.飞过水的排骨放入高压锅内

6.放入排骨

7.放入生姜大蒜

8.加入适量白醋

9.放入适量水

10.电高压锅选择靓汤键

11.煮好后，放入盐

12.放入鸡精

13.撒上葱花

14.装入碗中即可小贴士煮排骨汤放点白醋，可以促进钙的释出

白罗卜煮排骨汤的做法二

主料

猪大排500克

白萝卜500克调料食盐适量鸡精少许姜1块水适量

白萝卜排骨汤的做法1.排骨洗净沥干水分，入开水锅中焯水，这个水要倒掉不要，另起一锅凉水放入姜片，排骨，滴少许醋盖盖烧开压阀大约20分钟左右，此时应该能闻到香味了

2.萝卜洗净切块，放入炖好的排骨汤中大火烧开

3.盖上盖改小火煮约10分钟左右至萝卜熟，加少许盐和鸡精出锅

白罗卜煮排骨汤的做法三

主料原味排骨汤1碗白萝卜1个西红柿1个黑木耳6朵辅料油适量盐适量小葱1根步骤

1.将排骨焯水后清洗干净备用。

2.锅中换上干净的冷水，放入排骨，当锅开时撇去浮沬;然后放入葱和姜盖锅加压25分钟。

3.瞧这汤煮的奶白浓稠，煮好的汤可以吃上几次，每次加些蔬菜煮。

4.将白萝卜切厚片、西红柿切块、木耳撕成小朵和小葱切碎。

5.锅里倒油，油热，先用葱炸一下锅，然后下入西红柿、白萝卜和木耳翻炒。

6.翻炒变色后加盐调味。

7.最后倒入排骨汤，煮开两分钟就好了。小贴士

1.要想得到奶白色的排骨汤，一定要先焯水(有时间先泡出血水，再来焯水)，然后清洗干净;换上清水煮开后，再撇去浮沬;然后放入葱和姜盖锅加压，不要放盐。

2.加入蔬菜，最好用小葱炸锅炒一下，味道更加浓郁。