白汤圆的做法大全

一道自制汤圆，非常健康有营养，黑芝麻没了只好用白芝麻了，不过也很好吃啊!以后元宵节就再也不用买外面那不卫生的汤圆了，很简单的你也试着做一做吧，加油会成功的。下面觅食录小编为大家传授一些白汤圆的做法：

白汤圆的做法一

主料糯米面500克辅料白芝麻适量白糖适量香油适量玉米油适量花生碎适量步骤

1.准备材料，糯米粉，白糖，白芝麻碎，花生碎，玉米油，香油。

2.糯米粉加开水活成烫面团。

3.活好的光滑的烫面团。作为汤圆面皮。

4.花生碎，白芝麻，香油，玉米油，白糖，搅拌成汤圆馅。

5.取一块面皮，擀成圆圆的面皮，把做好的馅料放在面皮上，捏成圆形，滚圆。

6.这就是包好的汤圆，放到冰箱里。什么时候吃就取出来倒在锅里煮着吃了。

7.煮好的汤圆很有食欲吧!那就自己亲手做一碗吧!小贴士糯米粉最好用开水烫，那样皮会特别的粘又软，皮还不能太厚，要薄，馅要大，才好吃。

白汤圆的做法二

食材明细

糯米粉适量黑芝麻适量猪油适量姜适量白糖适量黄糖适量甜味口味煮工艺半小时耗时简单难度

传统汤圆的做法步骤

1糯米饭、黑芝麻、猪油、白砂糖备齐。黑芝麻买好之后可以在市场请人打磨好碎碎的。

2把猪油、黑芝麻、白糖放在一个碗里。戴上一次性手套，拌匀捏匀。

3糯米粉逐步添水和匀。个人觉得稍稍湿一点点更好包。

4直接揪一块块的捏成团成形。

5从中间按下去，再慢慢的捏出边，这样下面就会厚一些，包起来不容易破。 6准备好姜块和黄糖。姜块不用去皮，直接拍一拍就可以了。

7把姜块和黄糖放在砂锅里，加水大火熬煮。煮到水少一半，就可以下汤圆啦。

8煮到水少一半，大火，开始下汤圆啦。

9煮至汤圆浮起来就可以了。别忘了，多盛一点汤，寒天里这可是好东西呀。

小窍门

1、姜茶水，没有黄糖也可以用红糖代替。

2、女生寒手寒脚，或者着凉感冒，喝一些姜茶汤是极好的。

3、例假来之前，用姜茶汤加入当归和黄芪煮鸡蛋，对女生也是非常好的。

使用的厨具：砂锅

白汤圆的做法三

材料：

糯米粉100克(约做出10个肉丸大小的汤圆)，生花生50克，黑芝麻25克，白糖50克，汤原料：姜两片，片糖(白糖冰糖均可)。

做法：

1、干锅烧热，小火，要不停地翻炒以防止炒糊了，慢慢地炒熟，闻到芝麻香就差不多了2、装起芝麻后接着炒花生，同样要不停地翻炒，直到炒出香味，花生衣都变红甚至脱落，最保险的方法当然是尝一颗就知道熟不熟啦~3、差不多的时候就可以熄火了，用锅的余温继续把花生烘一下4、主角出场了!把花生和芝麻分别捣碎。5、最后把两种碎加上白糖，拌匀备用6、糯米粉加适量清水，揉成面团7、揪一小团面，搓圆，再用手指按一个小窝8、放入花生芝麻馅，轻轻捏紧封口后，揉圆.(用一个大盘子洒上干粉，把揉好的汤圆先摆放在一起，全部做好后再煮)9、用姜和糖先煮开糖水，放入汤圆，转中小火煮至汤圆浮起即可。

小诀窍：

1、馅里面的白糖放多点会更美味2、用姜片煮的糖水可以趋寒暖胃，和甜汤圆也很搭3、和煮水饺差不多，煮汤圆的时候，水开后加入一匙冷水，反复三次，让汤圆在似滚未滚的状态煮熟，不容易破