炖鸭汤的做法

要说这黄花菜真是不错，有一股子黄花菜的清香，色泽看上去也非常的舒服，下面小编为你整理了一些炖鸭汤的做法。

炖鸭汤的成品图

炖鸭汤的配料

炖鸭汤的做法步骤

1.黑木耳浸泡，清洗干净剪去根蒂，备用

2.坐锅入清水，加入花椒粒

3.加八角、冰糖

4.加黄酒

5.加黄酒

6.加盐和红枣

7.将焯过水的鸭子放进去，大火烧开，转中火焖，焖至肉酥烂，关火。备用

8.将浸泡清洗过的黄花菜切两刀，胡萝卜清洗干净，切小滚刀块

9.将鸭汤倒入锅内，加黄花菜，大火烧开，转中小火焖

10.黄花菜焖到差不多了，加胡萝卜，加盖再焖，胡萝卜焖软了，倒入黑木耳

11.将鸭子倒入，大火烧片刻

12.加入青蒜粒，加盖，关火

炖鸭汤的小贴士

第九步，黄花菜焖的时间长短，根据各人的口感，我是给父母吃的，炖的烂一些