炖乌鸡汤的做法

乌鸡含有人体不可缺少的赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸，有相当高的滋补药用价值，特别是富含极高滋补药用价值的黑色素，有滋阴、补肾、养血、添精、益肝、退热、补虚作用。能调节人体免疫功能和抗衰老。自老享有“药鸡”之称。下面小编为你整理了一些炖乌鸡汤的的做法。

　　炖乌鸡汤的的成品图

炖乌鸡汤的的配料

炖乌鸡汤的的做法步骤

1.乌鸡毛清洗干净

2.剁成小块

3.用水把生乌鸡块焯下

4.取出焯好乌鸡洗净

5.重新放入水烧温放入鸡块，姜片

6.至少炖至2个小时，加入少量盐，鸡精即可。

炖乌鸡汤的的小贴士

先用热水把乌鸡焯下，洗去浮沫，至少炖2小时以上。