都说鹅肉很补,喝鹅汤吃鹅肉,一年四季不咳嗽,老家带来的鹅肉很香,最喜欢炖汤,一般都是清炖下面小编为你整理了一些鹅汤的做法。
鹅汤的成品图
鹅汤的配料
鹅汤的做法步骤
1.老鹅洗干净,剁一半
2.温水泡去血水
3.上锅煮,然后撇去浮沫
4.准备配料
5.撇去浮沫后的鹅肉加满水,然后放入配料一起炖
6.大火炖开,小火慢炖一个小时
7.炖至熟烂即可,一般我都是放入保鲜盒里面冷藏,吃的时候再舀出来加入蔬菜炖汤
鹅汤的小贴士
这是清汤,不加盐,加配菜的时候再加盐
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