纯素面包制作的做法

周末给家人做一道素食面包。平时不爱吃橄榄的家人既然对这个纯素面包情有独中。想必是橄榄的清香完全与面粉混合。下面小编为你整理了一些纯素面包的做法。

　　纯素面包的配料

纯素面包的做法步骤

1. 揉面步骤暂且省了，【制作面团步骤如下：全麦和高筋粉用筛子过滤。水温最好35度。除酵母，其他混在一起揉成的面团5分钟放入干酵母继续揉面，出手膜然后放入橄榄《橄榄切碎》。放置盆里开始发酵两倍大】我用的是面包机揉面。所以省去了揉面的痛苦。所有东西，出了橄榄和酵母外，其他放桶内自动揉面。

2. 揉出手膜。

3. 盖上保鲜膜。发酵至两倍大拿出。

4. 拿出用拳头排气。

5. 分六份每个100g。用保鲜膜包好放置15分钟

6. 用擀面杖擀成椭圆形

7. 把面皮对折叠。中间用手捏紧。防止面团裂开。

8. 放入烤箱第二次发酵两倍大。

9. 橄榄切片放在面包上。烤箱预热175度上下管25分钟。

10. 成品

纯素面包的小贴士

适合32l以上的烤箱。如果烤箱小了。请减量哟。