葱花面包的做法

葱花面包很香，吃起来有滋有味。下面小编为你整理了一些葱花面包的做法。

　　葱花面包的配料

葱花面包的做法步骤

1. 所有原料除黄油外揉至光滑，再加入黄油揉至扩展阶段。然后发酵至两倍大。再分成八份。

取其中一份，擀长，

然后顺长边卷起，

再用手搓长，

2. 大约搓至30厘米左右长度，不要低于30厘米。如果一次不好搓，可分次搓长。

再打个结，一边长一边短的结。

将长边从下面往结中间穿过，

再将结头抽上来，

3. 和另一个短边结头结合即可

排在烤盘上

合适的温度和湿度下，发酵至二倍大

准备葱花馅

4. 再抹蛋液

并洒上葱花馅烤箱175度预热中层，烤18分钟左右

葱花面包的小贴士

将完成基本发酵的面团分割成每个60公克，磙圆静置松弛10分钟後再次磙圆，再进行20分钟的松弛发酵。在每个小面团表面划开一刀，并填入适量馅料，再进行20分钟的最後发酵。