纯全麦面包的做法图解

越来越喜欢全麦，做面包时都会添加一些，今天这个全麦面包采用百分百的全麦面包粉制做，口感更有嚼劲儿，可以细细品味到醇正的麦香，并且无油低糖，百分百健康!下面小编为你整理了一些纯全麦面包的做法。

纯全麦面包的配料

纯全麦面包的做法步骤

1. 除果料外的所有面团材料放入面包机，揉至扩展阶段，分出140克面团揉圆，其余的加入果干揉匀收圆，两个面团中间用锡纸隔开发酵。

2. 发酵至两倍大，取出排气，两个面团各分成两等份收圆，盖保鲜膜静置15分钟。

3. 取一个有果料的面团擀开卷成卷，白面团擀成椭圆形面片，中间放上有料的面团，包起来收口捏紧朝下放置。

4. 依次做好两个，放入烤盘二次发酵。

5. 发酵至两倍大，表面喷水，撒燕麦片和黑白芝麻并割包。

6. 烤箱180度预热好，送入烤盘，中上层，烤25分钟左右。(温度、时间自行调节)

7. 出炉!

8. 早起切片，配上一杯香浓的咖啡……

纯全麦面包的小贴士

1)全麦面包含B族维生素，对疲倦、腰酸背痛、食欲不振、脚气病、癞皮病及各种皮肤病均有一定的预防和食疗效果。

2)全麦面包含有丰富的粗纤维，对便秘有一定的食疗作用。

3)全麦食品有助于减肥、预防糖尿病、动脉粥样硬化等疾病的发生。