鹅汤的做法详细讲解

鹅是鸟纲雁形目鸭科动物的一种。食草动物，鹅肉是理想的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养健康食品。下面小编为你整理了一些鹅汤的做法。

鹅汤的成品图

鹅汤的配料

鹅汤的做法步骤

1.1.鹅切小块后入水焯一下;

2.2.准备配料：党参、黄芪、当归、枸杞、熟地、白术、川芎洗净备用;

3.3.将配料和焯好的鹅肉一块放入电压力锅中加入开水按煲汤键煮制;

4.4.待压力锅泄压后调入盐、鸡精即可食用。

鹅汤的小贴士

鹅肉含蛋白质，钙，磷，热量，钾、钠等十多种微量元素。鹅肉含有人体生长发育所必需的各种氨基酸，其组成接近人体所需氨基酸的比例，从生物学价值上来看，鹅肉是全价蛋白质，优质蛋白质。鹅肉中的脂肪含量较低，仅比鸡肉高一点，比其他肉要低得多。鹅肉不仅脂肪含量低，而且品质好，不饱和脂肪酸的含量高，特别是亚麻酸含量均超过其他肉类，对人体健康有利。鹅肉脂肪的熔点亦很低，质地柔软，容易被人体消化吸收。