粗粮包子做法

这款粗粮包子不加水，用了黑米馅+玉米面+红枣，混合制作出无比美味的小窝头，添加了酵母和小苏打，使得口感非常松软，下面小编为你整理了一些粗粮包子的做法。

粗粮包子的配料

粗粮包子的做法步骤

1. 黑米提前浸泡2小时，加适量水煮成软烂浓稠的状态，如图

2. 加入普通面粉，玉米面，酵母，糖混合成光滑的面团

3. 混合好的面团略粘手，正常的，盖保鲜膜静置40分钟左右

4. 红枣去核切碎备用

5. 醒好的面团加入小苏打和红枣碎揉匀，分12个剂子揉圆

6. 每一个再用大拇指配合手掌捏出中空的锥形，

7. 摆放整齐的小窝头，留些间隙

8. 大火蒸15分钟即可

9. 出炉，非常香甜

粗粮包子的小贴士

把发酵好的面团做成小包包的形状，放到蒸锅里蒸，大概15分钟即可出锅了。这时你可以闻到浓郁的奶香味、豆香、谷香，非常健康的杂粮包子完成了。