粗粮面包的做法详解步骤

特别简单朴实的面包不繁琐的制做过程简单易上手，用料有全黑麦粗粮面包健康又营养。下面小编为你整理了一些粗粮面包的做法。

粗粮面包的配料

粗粮面包的做法步骤

1. 准备所需食材2. 温水135克与细砂糖20克溶解化开我用手晃动此步骤。3. 后加入高粉。4. 在加入黑麦粉。

5. 挖个小坑放入酵母粉以及盐

6. 启动面包机合成面团后滚圆

7. 滚圆后放入烤箱进行发酵，打开发酵功能与38度50分钟我用的是蒸汽烤箱无需放热水。

8. 蒸汽发酵中

9. 发到两倍大时即可取出进行排气

10. 分割为四份盖入保鲜膜醒发20分钟

11. 整形后挤圆什么造型都可以12. 撒上干粉用锋利的幼齿刀划上几刀

13. 烤箱提前预热，烤箱中层200度烘烤20分钟。14. 外脆里嫩

粗粮面包的小贴士

黑麦也可以放到50克高粉就得加量。我个人比较喜欢粗粮多点的面包。