凉拌茄子做法

这道菜是我今天看电视临时学的，刚开始吃的时候感觉很一般，越吃越爱吃，真是美味，人家也说了，如果不着急吃最好放在冰箱里口感更好，很适合夏天吃。下面小编为你整理了一些凉拌茄子的做法。

　　凉拌茄子的配料

凉拌茄子的做法步骤

绝品凉拌茄子的做法步骤1

1.茄子最好选择一样大小的，洗净上锅蒸10分钟左右就好了

绝品凉拌茄子的做法步骤2

2.皮蛋切粒青椒切粒

绝品凉拌茄子的做法步骤3

3.大蒜切末

绝品凉拌茄子的做法步骤4

4.芝麻酱用香油和粘稠

绝品凉拌茄子的做法步骤5

5.放入青椒皮蛋粒，盐，拌匀

绝品凉拌茄子的做法步骤6

6.茄子蒸好了割口塞入拌好的青椒皮蛋

绝品凉拌茄子的做法步骤7

7.热油放辣椒炒香

绝品凉拌茄子的做法步骤8

8.放上辣椒点缀，非常好吃

凉拌茄子的小贴士

炸辣椒要小火，别糊了，

芝麻酱放入青椒皮蛋粒时不用加水，茄子里有水分的

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