凉拌芹菜的一般做法

芹菜叶含钙高，每100克芹菜茎含钙为152毫克，而每100克芹菜叶的含钙量却高达366毫克，芹菜叶的含钙量相当于芹菜茎的2.36倍。下面小编为你整理了一些凉拌芹菜的做法。

凉拌芹菜的配料

凉拌芹菜的做法步骤

凉拌芹菜叶的做法步骤1

1.芹菜叶子洗净沥干

凉拌芹菜叶的做法步骤2

2.锅烧水

凉拌芹菜叶的做法步骤3

3.放入适量盐和油煮沸

凉拌芹菜叶的做法步骤4

4.倒入芹菜叶再次煮沸

凉拌芹菜叶的做法步骤5

5.大蒜红椒切末

凉拌芹菜叶的做法步骤6

6.准备碗汁，加入一点蚝油和凉拌汁

凉拌芹菜叶的做法步骤7

7.加入适量香油拌匀备用

凉拌芹菜叶的做法步骤8

8.锅热油，爆香蒜末和红椒

凉拌芹菜叶的做法步骤9

9.倒入碗汁煮沸，然后淋入芹菜叶上即可

凉拌芹菜的小贴士

焯水时，水里面加入适量油和盐能保持芹菜叶的翠绿

只需要煎芹菜叶烫一下即可，不要煮太久哦

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