打的鲜奶如何用面包机做酸奶

这是清爽版的酸奶，特别适合夏天吃，凉凉的，酸酸的很开胃。夏天不想饭吃的时候就吃点酸奶吧! 这个酸奶里没有添加奶油，不是特别的浓，但是做出来的效果也蛮好的。 很清爽的酸奶，不是那种豆渣样哦。下面小编为你整理了一些酸奶的做法。

　　酸奶的配料

酸奶的做法步骤

1. 牛奶我用了三包，220ml一包。

2. 配合一包菌粉使用。

3. 打开机子先进行和面程序2分钟，把牛奶和菌粉搅拌均匀。

4. 调到酸奶菜单，按下开始就可以了。我一般是临睡前按下，早上起来就有酸奶喝了。

5. 原味酸奶真的很酸，要加蜂蜜或糖才吃得下，蜂蜜对皮肤好。

6. 还加了一些自制的桑果酱，很漂亮，搅拌完就是很漂亮的粉色哩。

酸奶的小贴士

来说说牛奶的选择问题吧

大家去超市比比就好了。

再来说说菌种的问题吧!

有人喜欢用菌粉，有人喜欢用酸奶做引子。我比较喜欢用酸奶。特别是有些酸奶是专利的菌种，

不是菌粉能比得了的。

大家一直担心的问题是酸奶质量问题，

说什么国内酸奶质量不过关，在包装运输途中受污染的问题。其实这个根本不是问题，如果真的受污染什么的，从厂里到你手里，要坏早就坏了你不至于看到坏掉的酸奶还会往里倒吧?!

本人还是很稀饭里面的专利菌种。

菌粉使用起来方便一些。一定要放冷冻里保存菌粉。

最后说说酸奶的制作时间问题

我比较喜欢用机器自定的8小时，虽然有人说5个小时就够了，

为此我特意跑去看，6小时还不是我想要的状态。7小时状态还可以。

机器定在8小时我想这也是面包机厂家的工程师和美食师一起制订的最佳时间

为啥不是7小时也不是10小时呢?人家肯定是经过无数次实验认证过的。

肯定又有人说冬天和夏天温度不一样吧!做酸奶时的温度是高于常温的，

以关上面包机盖来说，温度是一样的。只不过是加热管起动次数和加热时间的不同，

比方冬天会起动50次，夏天起动30次，仅此而已。