带花形状的面包的做法

幸福就像花一样，幸福的人吃着带花形状的面包的椰蓉面包。下面小编为你整理了一些面包的做法。

　　面包的配料

面包的做法步骤

1. 汤种:20克开水倒入20克高粉中,搅拌均匀无干粉,放晾备用

2. 提前把黄油软化,软化好的黄油加糖粉搅拌均匀后加入牛奶和全蛋液搅拌,再加入椰蓉搅拌均匀放

3. 冰箱冷冻半小时

4. 半小时后取出分成25克一个,并揉圆备用

5. 用后油法把材料放入面包机进行揉面，糖和盐以对角线放。

6. 揉好后取一小块,能拉出光滑的薄膜说明揉好了

7. 把揉好的面团揉光揉圆,分成二份,一份放冰箱冷藏发酵,一份松弛十分钟

8. 松弛好的面团分四份,揉圆后盖保鲜膜松弛10分钟

9. 松弛好的面团擀开,包入椰蓉馅

10. 包好后光面朝上,稍微压扁后擀开成圆片

11. 用剪刀剪成六等份，中间不要剪断

12. 每片的中间再剪一刀

13. 每二个为一组,对扭90度

14. 用手拉平整并整形。

15. 放入烤箱发酵至1.5倍,中间撒上少许芝麻,刷上蛋液,烤箱上下管预热170度预热五分钟,放入面包烤15分钟

面包的小贴士

一半面团做好放烤箱发酵时，取出放冰箱冷藏的面团，同样的方法整形好后放烤箱发酵。大烤箱的忽略，一次八个没问题。