大肉萝卜包子的做法

有的人认为饮食要尽可能清淡，最好是一点油星都别沾，这样人体很容易虚脱，今天的大肉萝卜包子就是专门为补充能量准备的，饿的时候吃一个保证你浑身来劲。下面小编为你整理了一些大肉萝卜包子的做法。

大肉萝卜包子的配料

大肉萝卜包子的做法步骤

1.萝卜去皮洗净

2.白萝卜擦成细丝

3.锅里烧开水，把檫成丝的萝卜下锅焯水2分钟，沥干冷却后，把萝卜丝的水分挤干

4.酵母放在碗里，用35度温水化开

5.酵母水与清水分别倒入面粉中

6.用筷子搅拌成絮状

7.面粉和成光滑面团，盖上湿笼布或封上保鲜膜，将其发酵至2倍大

8.葱、姜洗净切碎备用

9.青花椒油适量

10.将肉馅里调入老抽、蚝油、五香粉、花椒油顺一个方向进行搅打

11.在放入葱末、姜末 继续顺一个方向搅打上劲

12.最后加入挤去水分的白萝卜丝，尝下味道要是淡了 ，在放点盐，搅拌均匀

13.用手指在面团上插个洞，不回缩就是发好了，将发酵好的面，排气揉成光滑的面团

14.发酵好的面团切成小剂子

15.用擀面杖将小剂子擀成中间稍厚边缘稍薄的包子皮，包入肉馅，纳褶、封口，包成包子

16.冷水入锅，将做好的生坯包子，依次摆到屉上，二次饧发15分钟左右。大火烧开，转中火蒸15分钟，关火后再焖至5分钟后再打开锅盖，不然包子会塌下去的、起不来、看着扁扁的

17.包子蒸好出炉喽!O(∩_∩)O哈哈

大肉萝卜包子的小贴士

用白萝卜做出来的包子，是非常的多汁，而且非常的美味轻轻咬上一口汁液都会流了出来，上面的文章当中我们就介绍了白萝卜猪肉包子的做法，其实方法也特别简单，并不会流程太复杂。