大肉包怎么做

想吃大肉包子，结果自己就做出来了，梦想照进现实的感觉真棒。下面小编为你整理了一些大肉包的做法。

　　大肉包的配料

大肉包的做法步骤

1. 酵母用水溶解，同面粉、糖、盐一起放入厨师机盆内揉至光滑

2. 室温下将面团发酵至两倍大、大约一个小时

3. 肉和葱姜用料理机搅碎

4. 将剩下了的所有的调料和肉一起倒入厨师机盆内，用平滑头朝一个方向低速搅拌2、3分钟

5. 面团分成每个50g左右，撒少许粉，用擀面杖擀成周边薄，中间稍厚的皮，包入肉馅

6. 垫上厨房纸，放入蒸笼。盖盖二发20分钟左右

7. 蒸锅大火蒸15分钟左右，再焖5分钟后出锅

8. 咬一口汤汁直流

大肉包的小贴士

面粉的吸水性不相同，一定要一点点的加水，以防过量。