丹麦金砖面包做法

丹麦金砖面包是许多爱吃面包的小伙伴们想吃的一款面包，下面小编为你整理了一些丹麦金砖面包的做法。

　　丹麦金砖面包的配料

丹麦金砖面包的做法步骤

1. 将5/8杯水倒入面包机，在对角处分别放入盐，糖。放入鸡蛋，炼乳，高筋粉低筋粉。面粉中挖洞放入酵母。2. 和面模式启动，二十分钟左右将软化的20克黄油放入，继续和面至可延展状态。醒十分钟。擀成大长方形放入冰箱冷冻半小时

开始和面时将剩余黄油放保鲜膜包好，擀成小长方形待用。

3. 取出大长方形面团，将黄油放置其中，包裹好并三对折。

擀成长方形，三对折。如此重复三次。

擀成长方形，一切为三份长条，每个长条再分三份，编成麻花辫卷起。放入面包机发酵成至少两杯大。

4. 撒上椰丝，刷蛋液，烘烤四十五分钟。

5. 烘烤完毕后取出

丹麦金砖面包的小贴士

利用面团冷冻时间，将奶油奶酷室温软化。将冷冻好的面团取出，切出1/2的量(另外1/2另行制作成葡萄肉桂面包，此处略)。擀成厚约1cm的面片，奶油奶酪包上保鲜膜擀成面积约为面片1/3大小，将面片左右两头往中间互叠包住奶油奶酪，接疑处捏密实。再擀成长约30cm，宽约15cm，厚约1.5cm的长方形，顶头相连分成三条，编成麻花辫，放进吐司模，多出部分往里挝着压在辫子下面即可。