番茄豆腐汤做法图解

番茄豆腐汤是很家常的一道汤羹。番茄有美白的作用，豆腐可补充蛋白质。下面小编为你整理了一些番茄豆腐汤的做法。

番茄豆腐汤的配料

番茄豆腐汤的做法步骤

1.准备好所有的食材。

2.豆腐切片用淡盐水浸泡，蘑菇也用淡盐水浸泡10分钟备用。

3.把西红柿用开水烫一下去皮切块备用。

4.炒锅倒油爆香葱姜。

5.倒入番茄翻炒片刻。

6.加入适量的清水煮上5分钟。

7.再加入洗净的蘑菇继续煮上5分钟。

8.放入豆腐。

9.加入盐。

10.加入高汤精。

11.淋入适量的水淀粉搅拌均匀。

12.最后淋入香油关火。

番茄豆腐汤的小贴士

豆腐用淡盐水浸泡可除去一些豆腥味也能使豆腐不易碎。

蘑菇用淡盐水浸泡，可是蘑菇缝隙中的泥沙洗得更干净。

水淀粉不用太多，汤汁稍稠即好。