番茄粉丝鸡蛋汤的做法步骤

用番茄搭配大豆芽和排骨煲汤，汤味清甜，凉血平肝、健胃生津，是一家大小啱饮的靓汤。下面小编为你整理了一些番茄粉丝鸡蛋汤的做法。

番茄粉丝鸡蛋汤的配料

大豆芽150克，排骨500克，番茄2个，姜3片，水6碗，精盐适量。

番茄粉丝鸡蛋汤的做法步骤

1. 排骨洗净斩块，氽水捞起;

2. 番茄洗净，每个切6瓣;

3. 大豆芽摘去须根，洗净;

4. 煮沸瓦煲里的清水，放入番茄和排骨，武火煮沸，转中小火煲40分钟，下豆芽继续煮10分钟，下精盐调味即可食用。

番茄粉丝鸡蛋汤的小贴士

春日里多食用红色蔬果，有助预防感冒、咳嗽等呼吸道疾病，其中番茄不仅营养丰富，还可清除体内有毒的物质，防癌抗衰老。大豆芽容易煲烂，所以留到后面才下。