番茄肉圆子汤的做法

这道番茄肉圆子汤十分鲜美，光想想就流口水，西红柿煮煮就变得软烂，天气热了正需要这些酸酸的食物来开胃~肉丸子也是入口即化、老少皆宜。下面小编为你整理了一些番茄肉圆子汤的做法。

番茄肉圆子汤的配料

番茄肉圆子汤的做法步骤

1.准备几个熟西红柿

2.去蒂、洗净… 其实用了3个

3.这是切成片的西红柿

4.准备几个小蒜，洗净

5.用刀背给拍扁

6.这是猪肉糜，加入适量盐和红薯淀粉，再加点清水搅匀

7.锅烧热，刮1块猪油，油化后下小蒜炒香

8.再加入适量清水和蕃茄片

9.水沸腾后，捏丸子进锅煮 …手占着了没法拍照、见谅

10.最后1个丸子变色后，加入适量盐… 用锅铲轻轻地和匀

11.在汤盆里放少许味精

12.煮好后，舀进汤盆

13.撒上葱花即可

番茄肉圆子汤的小贴士

1.番茄要切得薄，但是片要大

2.个人觉得用猪油炒小蒜比较香…用色拉油或者橄榄油也行…

3.不要买带尖、底很高或有棱角的，也不要挑选拿着感觉分量很轻的，这些都是催熟的西红柿。