淡奶油夹心面包的做法

这款淡奶油夹心面包是和香肠包一起和的面，做了5个香肠包，做了5个用淡奶油夹心的面包，两种风格不同，味道都很棒。下面小编为你整理了一些淡奶油夹心面包的做法。

　　淡奶油夹心面包的配料

淡奶油夹心面包的做法步骤

1.准备好所有的食材并称量好。

2.黄油和酵母粉暂时放在一边备用。

3.将高粉、低粉、鸡蛋、砂糖、盐混合(按食材数据，一个鸡蛋即可)

4.用牛奶和面。

5.和成面团静置30分钟。

6.放入软化的黄油和酵母粉。

7.用和面机搅拌40分钟左右至光滑有薄膜。

8.发酵至2倍大。

9.发好的面团，取出排气，分为70克的小面团，滚圆，松弛15分钟左右。

10.准备好模具。

11.取一块面团搓成长条。

12.一圈一圈的缠在模具上。

13.盖上保鲜膜，进行第二次发酵。最后刷上蛋液。

14.烤箱175度预热5分钟，上下火，中层。10分钟即可。

15.淡奶油100克加入10克的砂糖。

16.打发后装入裱花袋。

17.烤好的面包将模具取出，装入打发的淡奶油。

淡奶油夹心面包的小贴士

识别第一次发酵的面团是否成功：用手指沾一些面粉，在面团中间戳一个洞，洞口不回缩表示发酵完成。参考图8.