丹麦面包牛角包做法图解

一直用纯牛奶做面包，今天尝试了酸奶，做出来比纯牛奶更加柔软啊!加了一点葡萄干，更加好吃!下面小编为你整理了一些丹麦面包牛角包的做法。

　　丹麦面包牛角包的配料

丹麦面包牛角包的做法步骤

1. 将黄油以上的全部材料放入面包机，开启和面功能10分钟

2. 放入软化好的黄油，开启和面功能30分钟

3. 揉至扩展阶段就可以了，等待发酵，我在面包机里发酵

4. 发酵至两倍大就可以了

5. 拿出后分成9等份，静置15分钟松弛

6. 拿出其中一个面团，用擀面杖擀成长舌状

7. 从一边卷起

8. 再次擀成长舌状，下面放点葡萄干(不要放太多哦，也不要放在上面，不然卷出来就不好看了)

9. 从下往上卷起

10. 放入烤箱二次发酵40分钟

11. 二次发酵好后，刷上全蛋液，撒上芝麻，放入预热好的烤箱中层，160度上下火，18分钟

12. 出炉后在烤网上冷却

13. 成品

丹麦面包牛角包的小贴士

每个烤箱脾气不一样，温度自行调节!