丹麦面包制作流程

其实，这个牛角包也是第一次做，最开始害怕自己做出来的成品不满意，结果烤出来的还不错，大家吃了觉得味道挺不错的，下面小编为你整理了一些丹麦面包的做法。

丹麦面包的配料

丹麦面包的做法步骤

1. 面粉中加入适量的糖和酵母拌匀，加入两个鸡蛋，倒入一点菜油，加入温水，揉匀!

2. 揉匀之后盖上保鲜膜开始发酵!

3. 利用发酵面粉的时间我们做油酥，小碗里放入适量面粉加白糖搅拌均匀，锅里倒入适量的油加热，油热之后倒入面粉碗里，快去搅拌至稠状!

4. 紫薯去皮切块，上锅蒸二十分钟至熟!

5. 蒸熟的紫薯里加入适量的糖，半杯酸奶，拌匀的过程紫薯压成紫薯泥!

6. 喜欢细腻口感的宝宝可以将紫薯泥过筛，我比较懒，没过筛直接用!

7. 将发酵好的面团揉光以后，擀成稍薄的大面饼(不用特别薄，要不油酥裹不住)!

8. 面饼上抹之前做好的油酥，抹匀之后将面饼对折叠好，将油酥裹入面饼中!

9. 将叠好的面团继续擀开，

10. 擀开之后再抹一次油酥!

11. 重复之前的动作，将面饼对折叠好，将油酥裹好!

12. 这次将面团擀薄擀成长方形!

13. 用刀将面切成这种三角形!

14. 取一个三角形，底边放入之前拌好的紫薯泥!从底部开始往上卷!

15. 卷好!

16. 放入铺好烤纸的烤盘中!

17. 另取一个鸡蛋打开搅匀，用刷子蘸蛋液抹到卷好的牛角包上，撒适量黑芝麻!

18. 入事先预热的烤箱之中，100度烤二十分钟之后转180度烤15分钟，可以根据牛角包烤的颜色的程度来调节烤箱温度!

19. 哈哈，完成，颜色还不错吧!

丹麦面包的小贴士

很多人之所以不愿意自己做饭，是嫌做饭有太多的程序，太过麻烦，黄金牛角包的做法简单，可以打消顾虑。