丹麦面包制作方法

能吃上这种奶油牛角丹麦面包是件很幸福很幸福的一件事。下面小编为你整理了一些丹麦面包的做法。

　　丹麦面包的配料

丹麦面包的做法步骤

1. 高粉，白糖，鸡蛋，酵母(用温开水化开)，适量牛奶，放入面包机里搅拌。

2. 成团后加入黄油，再继续搅拌，然后等发酵，一般根据气候温度，也可以放入烤箱发酵，一般2小时后就发酵好了。

3. 发酵好后从面包机里取出，揉搓排气。

4. 取一小团，搓成长条形。

5. 缠在牛角模具上。

6. 摆好，等待二次发酵。

7. 发酵好后刷上全蛋液，入烤箱，上下火120度15分钟左右。

8. 冷却后脱模。

9. 淡奶油加入糖粉打发。

10. 打发至纹路不消失。

11. 装入裱花袋。

12. 奶油挤入牛角里就可以咯。

丹麦面包的小贴士

烤箱预热后，上下一百五十度，烤制约十分钟，取出后再刷蛋液，撒上黑芝麻，再烤五分钟