番茄汤火锅底料怎样做

家人都喜欢番茄汤底火锅，今天小雨淅沥，气温骤降，凉意袭人，于是，把冰箱里现有的食材搜罗出来，果断做火锅，温暖，好吃，一家人围坐一起，其乐融融。下面小编为你整理了一些番茄汤火锅底料的做法。

　　番茄汤火锅底料的配料

番茄汤火锅底料的做法步骤

1. 选择成熟且新鲜的多汁的红番茄，洗净切块。

2. 锅中热油，放入番茄煸炒出红油。

3. 放入番茄酱继续煸炒，至更多的红油出来。

4. 加入高汤或清水，水开后小火熬煮(时间越长，味道越好)。

5. 准备涮的材料，我超喜欢茼蒿，每涮必有，冰箱常备。冻豆腐也是买来白豆腐自己冷冻的，吃这个营养且减肥哈。

6. 白萝卜和土豆片，冰箱里没菇类了，就没放。

7. 哈哈，这个是自己买来新鲜羊肉，卷成卷，放冰箱冷冻好以后，拿出去请人加工成的羊肉片，放冰箱里冷冻，吃起来很放心，虽然都冻在一起了，照片上不怎么好看。

8. 准备火锅调料，这个是王致和的麻酱的火锅调料，不喜欢自己调制的话，可以象我这样买现成的放冰箱囤着。将调料倒入碗中，调入香葱末、香菜末就可以了，涮好的食材蘸着这个吃。

9. 汤底煮好以后，开涮吧!

10. 我喜欢菜菜!

番茄汤火锅底料的小贴士

黄油入锅，小火化开，将切好的食材入锅炒香，再加西红柿翻炒。倒水小火慢炖。