冬天儿童炖汤养生食谱及做法

冬天孩子应该喝什么汤来补充身体所需的营养比较好呢？看上去不起眼的汤里其实蕴藏着丰富的营养物质蛋白质、维生素、氨基酸、钙、磷、铁、锌等元素，能够补充我们身体所需的营养。以下是觅食录小编分享给大家的关于冬天儿童炖汤养生食谱，一起来看看怎么做吧!

冬天儿童炖汤养生食谱1：霸王花罗汉果清心润肺汤

材料

霸王花，罗汉果，玉竹，扁豆，杏仁，红枣，排骨约500克

做法

1、先将汤料洗净用清水泡约30-60分钟

2、挑选新鲜排骨约500克，洗净放入锅内，加清水至淹盖排骨，用大火煲至水开后约1.5分钟，熄火将将排骨捞起。

3、然后将浸泡过的汤料与排骨一同放入汤锅内，用大火煲30分钟。

4、再改用小火煲1-2小时后，根据各人喜好加盐调味即可享用清心润肺的霸王花罗汉果汤了。

冬天儿童炖汤养生食谱2：海底椰剑花润肺汤

材料

海底椰 20克

沙参 13克

玉竹 9克

霸王花 20克

百合 16克

响螺肉 20克

雪耳 10克

蜜枣2个 15克

排骨 500克

做法

1.先准备好所有材料(海底椰、沙参、玉竹、霸王花、银耳、螺片、百合 、蜜枣)

2.排骨根据自己喜欢来选择，一般浓些就选500-700克，淡些就选350克左右吧。(也可以换成鸡肉、瘦肉或鸭肉也是非常清甜)

3.排骨焯水(一般清水与人的排骨一起放进去)主要去除油脂杂质。

4.把所有的材料泡水30分钟，泡透后洗干净放一旁备用。(螺片加姜片飞水(焯水)可去腥味)怕腥可以加入姜片一起飞水。

5.先大火煮开(这一款材料煲出来足够5个人喝哦，所以我选了一个大砂锅放了3500ML的水哦，因为煲后会消耗水哦，这个根据你自己的锅来调好水量。

6.再转小火煮1.5-2小时即可以了，关火的前10分钟放进盐调好味道就行了，很多朋友说要不要加姜，料酒，可以加些的。只是大 广东煲汤的里只加些姜片，其它的就不加了哦，因为怕破坏它原有的汤的味道)

冬天儿童炖汤养生食谱3：淮山牛尾汤

材料

牛尾骨，淮山，枸杞，生姜，盐

做法

1.花椒加水煮沸，下牛骨淖水

2.洗净后放入汤煲，加几片生姜

3.大火煮沸后转小火3-4小时至汤呈奶白色

4.加入淮山和枸杞再煮10-15分钟，调入盐

冬天儿童炖汤养生食谱4：淮山莲子猪尾汤

材料

猪尾1条，莲子15颗，淮山5片，红枣8颗，姜3片，盐适量

做法

1.莲子提前用清水浸泡

2.猪尾斩成小段，锅中烧水，水开后放入猪尾焯烫

3.焯烫后的猪尾用冷水洗去浮沫

4.将所有材料放入汤煲

5.加足清水

6.大火滚开后，转小火煲两小时左右，喝之前加少许盐调味

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