番茄蛋花汤看似简单,可要做得好喝爱喝也要有花点小心思,下面小编为你整理了一些番茄蛋花汤的做法。
番茄蛋花汤的配料
番茄蛋花汤的做法步骤
1.用少许油将番茄块炒出红汁
2.加入开水煮几分钟至番茄变软
3.鸡蛋打散
4.将红薯粉兑水调匀淋入汤里搅拌,再缓缓倒入蛋液搅拌
5.关火前加入盐、鸡精、芝麻油调味,撒入葱花即可
番茄蛋花汤的小贴士
1)芡汁不易太稠,否则汤便成了糊
2)要先勾芡再加入蛋液,蛋花才散成丝状,好看也滑爽
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